Diferencias entre la cultura americana y colombiana: comidas: Dario Arturo Beltran Ortiz

Cultura colombiana: comidas 

A veces, la cultura colombiana y la cultura estadounidense son similares, pero ese no es el caso cuando se trata de comidas colombianas. Conozca estas diferencias y disfrute de excelentes comidas colombianas durante sus vacaciones en Colombia.

(Entendemos que muchas personas en el hemisferio occidental se identifican como «estadounidenses». En esta publicación, nos referimos a los «estadounidenses» como personas de los Estados Unidos). 

Como la mayoría de las personas en los Estados Unidos, los colombianos tienden a comer tres comidas al día. Sin embargo, estas tres comidas son muy diferentes en tamaño y cuánto tiempo lleva consumirlas. 

Desayuno en colombia

Al igual que la mayoría de las personas en todo el mundo, los colombianos comienzan su día con el desayuno. Si bien el desayuno tradicional colombiano se está desvaneciendo en algunos lugares debido a la naturaleza de los estilos de vida modernos, muchos colombianos continúan comiendo desayunos regionales tradicionales que pueden incluir tamales (Tolima, Bogotá, Boyacá), chocolate caliente con queso y panes artesanales (departamentos del interior) , changua (una sopa de leche y huevo que se come principalmente en los departamentos del interior), calentao (arroz y frijoles que se comen principalmente en la Zona del Café, Medellín), plátanos verdes machacados con queso salado (costa del Caribe), caldo de costilla (caldo de res con papas ), o una arepa con mantequilla, sal y queso, posiblemente acompañada de frutas tropicales frescas. La mayoría de estos desayunos se comerían con una buena taza de café colombiano para dar la explosión perfecta de energía para comenzar el día.

Cultura colombiana Dario Arturo Beltran Ortiz

Estos desayunos son muy diferentes de los típicos cereales dulces, avena, huevos revueltos con tocino, galletas y mermelada, o donas con café que puede encontrar la mayoría de los estadounidenses comiendo en la mañana. De hecho, muchos colombianos dicen que no pueden soportar un desayuno americano a diario, ya que generalmente es demasiado dulce o demasiado grande para tan temprano en el día. Del mismo modo, si bien hay muchos colombianos que desayunan mientras viajan, diría que en general, los estadounidenses están más apresurados en sus rutinas de comida matutinas, ya que todavía hay un buen número de colombianos que pueden desayunar con sus familias antes de dirigirse. fuera al trabajo.

Almuerzo en colombia

En mi opinión, la mayor diferencia en los conceptos de comida entre estadounidenses y colombianos se encuentra a la hora del almuerzo. En los Estados Unidos, el almuerzo no suele ser una gran comida. Generalmente se ve como una comida más pequeña, que se come en un ambiente apresurado y de ritmo bastante rápido, a menudo frío (piense en sándwiches y almuerzos preenvasados ​​destinados a durar largos períodos de tiempo). Incluso los niños en edad escolar almuerzan apresuradamente en los Estados Unidos, a menudo solo tienen 30 minutos para comer antes de regresar a clase.

Cultura colombiana Dario Arturo Beltran Ortiz

En Colombia, sin embargo, el almuerzo es un asunto serio. Si bien hay excepciones a la regla, diría que la mayoría de los colombianos tienen un descanso para almorzar de aproximadamente 2 horas durante el cual la mayoría de los colombianos se van a casa, almuerzan con su familia e incluso toman una pequeña siesta (siesta) antes de regresar a trabajar en el tarde. El almuerzo es la comida más abundante en Colombia y a menudo consiste en tres platos: una sopa, un plato principal (carne, arroz y algún tipo de verdura: papas, ensalada, plátanos, etc.), servidos con jugo de fruta fresca y pequeños postre seguido de un tinto (pequeña porción de café negro). Dicho esto, un almuerzo frío no es algo que normalmente se considera aceptable aquí.

Cena en colombia

La cena en Colombia también es muy diferente a la de los Estados Unidos. En los Estados Unidos, la cena suele ser la comida más grande y sustancial para la mayoría de las familias. También es la comida que tradicionalmente se come como una unidad familiar, ya sea en casa o en un restaurante. Para muchos colombianos, la cena es la comida menos importante del día, y no se ve como tradicionalmente comida con la familia. Muchos colombianos tienen lo que la mayoría de los estadounidenses considerarían un bocadillo para la cena que consiste en comida tradicional colombiana como una arepa o pan y queso con una taza de café, chocolate caliente o agua de panela caliente (algo de jugo de caña de azúcar sin refinar), algo pequeño para prepararlos. hasta el desayuno, mientras que la mayoría de los estadounidenses comen algo que la mayoría de los colombianos consideraría apto para el almuerzo como cena.

Cultura colombiana Dario Arturo Beltran Ortiz

Aun así, algunas costumbres alimenticias estadounidenses se están abriendo camino en la cultura colombiana y hay algunos colombianos que han comenzado a comer una cena más al estilo estadounidense, especialmente en el sentido de salir a comer por la noche después del trabajo con amigos y familiares. Ahora, estas costumbres culinarias colombianas mencionadas anteriormente no serán una sorpresa durante sus vacaciones en Colombia. 

Etiquetas:, , , , , , , , , ,

diciembre 2019
L M X J V S D
« Nov    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031